Регулируемая атмосфера ULO, DCA

Снижение температуры – один из способов увеличения срока хранения плодоовощных культур.

Однако существуют пределы минимальных температур, которые следует соблюдать, чтобы исключить функциональные расстройства плодов.

Современные технологии продлевают срок хранения в три раза, не используя консерванты.

Мы предлагаем две наиболее эффективные системы - ULO и DCA.

на консультацию по регулируемой атмосфере ULO, DCA

ULO

Основные особенности:

Низкое содержание кислорода. Поддерживается концентрация порядка 1-3%, что дает возможность замедлить дыхание.
Регулируемая атмосфера. Помимо кислорода также контролируется содержание углекислого и других газов, что создает оптимальную атмосферу.
Контроль температуры и влажности. Эти параметры подбираются и тщательно регулируются для конкретных видов плодов.
Увеличенный срок годности. При сохранении свежести, цвета, вкуса и питательных свойств.
Подходит для различных культур. Она применима для яблок, груш, картофеля, моркови, лука и других.

Преимущество ULO заключается в обеспечении сохранности без химических консервантов.

DCA

Технология основана на динамическом регулировании газового состава.

Основные принципы:

В камерах, как и при ULO поддерживается крайне низкое содержание кислорода (обычно 0,5-2%), что значительно замедляет дозревание.
Динамическое управление атмосферой. В отличие от статичной модели, состав газов в камере постоянно меняется. Датчики отслеживают его и регулируют.
Мониторинг физиологического стресса. Система контролирует уровень физиологического стресса (по фактическому количеству газов) и регулирует среду, чтобы минимизировать его.
Долгая сохранность. Благодаря динамичному управлению средой сроки хранения существенно больше при сохранении качества.

В целом, технология DCA является более продвинутой и адаптивной, что позволяет добиваться высоких результатов хранения по продолжительности

и качеству плодов.

Сравнительная таблица технологий

У вас остались вопросы?

Мы можем вам помочь!

Поддержка. Разработка сайтов в Megagroup.